SOPA DE IDEAS

Lo que piensan los expertos

Desde el hotel Hacienda de Cortés, quiero comunicarles algunas de las cosas que están pasando en la Industria de Reuniones esta semana, desde luego que hemos visto ahora a través del 3er. Atelier de Meetings que se dio en Cuernavaca, Morelos, México que hay varias tendencias que se están dando de una manera muy evidente en nuestra industria.

Una de ellas, la primera, es desde luego que los tiempos cortos de planeación se han acentuado, esto nos permite dar solución a situaciones mucho más rápido que antes, quiere decir no hay una predicción de cuántos eventos vamos a tener en el futuro próximo, porque se están dando las soluciones poniendo las fechas de los eventos en muy corto plazo.

Otra de las cosas que estamos viendo es que los eventos vienen más pequeños, a lo mejor más de ellos, pero más pequeños. Algo que ya veníamos viendo desde el 2019 y antes de eso. Desde luego que se ha incrementado esto a raiz de la situación de la pandemia que hemos estado viviendo. Sí es cierto que, de acuerdo al panel de expertos que tuvimos en el 3er. Atelier, nos dimos cuenta con todos ellos y los meeting planners presentes que levantron la mano, también conformes con esta misma opinión, de que el tema de COVID sí está influyendo todavía, sobre todo en el corporativo para no dar solución a ponerle fechas a sus eventos y esto desde luego incrementa el tema de tener menos tiempo para planear los eventos.

La otra situación que se ve claramente es el tema de presupuesto, este se ve muy afectado ya que muchas veces tenemos el mismo presupuesto que en 2019 pero con situaciones mucho más extremas como la inflación, como la alza de precios y desde luego por la gran demanda que se está dando sobre todo por los individuales.

De manera que hay un dinamismo muy importante ahora en todo lo que se refiere al Turismo de Reuniones.

Estaremos muy atentos para avisarles que es lo que viene y cómo va a estar la situación del Turismo de Reuniones en el futuro.

ESPECIAL DEL DÍA

City Express Tuxtla Gutiérrez

El Hotel City Express Tuxtla Gutiérrez está ubicado en la zona hotelera de la ciudad, a pocos minutos de Plaza Crystal y Plaza Galerías, las más frecuentadas de la ciudad.

Con el nuevo libramiento Teran-Suchiapa, el hotel está a sólo 35 minutos del aeropuerto y la accesibilidad a diferentes puntos locales es más rápida y fácil.

Se encuentra a 15 minutos el Centro de Convenciones y Polyforum Chiapas.

Para más información sobre el hotel o tarifas visitawww.meetingsoutlet.com

o escríbenos a info@meetingsoutlet.com

PINOLE DE LA SEMANA

3er Atelier Meetings de
Capacitación y Negocios
Por Fernando Compeán
12 y 13 de julio 2022

El tercer Atelier de Capacitación y Negocios se llevó a cabo los pasados 12 y 13 de julio en Cuernavaca, Morelos, con el Hotel Radisson Cuernavaca y el Hotel Hacienda de Cortés como patrocinadores.

Meetings Outlet y Meeting Place México continúan con su gran alianza y desarrollaron esta nueva edición de Atelier Meetings; conceptualizaron y gestionaron un evento con capacitación y 30 mesas de negocios en formato Table Top, así como Networking entre 45 de los mejores meeting planners y proveedores especializados de nuestra industria de manera presencial.

Las empresas que participaron en este Atelier fueron:

• Amomoxtli y Anticavilla
• Buró de Convenciones de Chihuahua
• Casa Cuervo
• Courtyard By Marriott Ciudad de México Revolución
• Dorados Convention & Resort Oaxtepec y Flor de Mayo Cuernavaca
• Fideicomiso Centro de Congresos y Convenciones Morelos
• Fideicomiso de Turismo de La Paz
• Fideicomiso de Turismo Morelos
• Friendly Fun y Mio Vallarta
• GM Producciones
• Grupo Brisas
• Hotel & SPA Hacienda de Cortés
• Hotel Argento
• Hotel Casa Francisco Cuernavaca
• Hotel Excelaris Grand Resort Conventions & SPA
• Hotel La Buena Vibra Retreat and Spa
• Hotel Racquet Cuernavaca
• Hotel Real del Valle
• Jardines de México
• Jukebox
• Mac Kroupensky
• Mexitours DMC
• Misión del Sol Resort & Spa
• OCV Tampico
• Palace Resorts
• Radisson Cuernavaca
• Radisson Hotel Group Americas / Park Inn by Radisson Mazatlán
• RCD Hotels
• Secretaria de Turismo del Estado de Tamaulipas
• Vive Puebla

• Fideicomiso Turismo Morelos
• Morelos la Eterna Primavera

• Radisson Hotel Cuernavaca
• Hotel & Spa Hacienda de Cortés
• Casa Cuervo
• GM Producciones
• Mexitours DMC
• Courtyard by Marriott Ciudad de México Revolución

Yucatán y Baja California, un “mano a mano” gastronómico

Desde hace varias semanas, con mucho éxito, Yucatán ha trabajado fuertemente en una campaña de promoción en el marco del “Año de la Gastronomía”, visitando algunos de los puntos estratégicos de México para posicionar al destino por su vasta oferta turística, arqueológica, de naturaleza, histórica y gastronómica.

Con diferentes platillos preparados por los embajadores gastronómicos yucatecos, la entidad ha demostrado la grandeza de sus tradiciones, su cultura e historia milenaria en una mezcla de ingredientes endémicos, técnicas ancestrales y contemporáneas que explican el por qué Yucatán es un referente en la gastronomía de México.

Esta semana destaca la presentación realizada en Baja California (otro de los destinos gastronómicos más representativos de México), donde bajo este concepto de promoción se llevó a cabo un “mano a mano gastronómico” a cargo de representantes de la gastronomía de cada una de las penínsulas en diferentes categorías.

Todo inició con el concepto de “Gastronomía tradicional” con Rosalía Chay Chuc, cocinera tradicional de la comunidad de Yaxunah en Yucatán, famosa por haber participado en la segunda temporada de Chef’s Table: BBQ de Netflix.

La “Gastronomía Urbana” estuvo representada por Pedro Medina, cocinero y copropietario de Taquería la Lupita en Santiago en Mérida.

Y para la “Gastronomía contemporánea sustentable” entró a escena el chef Vidal Elías, del restaurante Micaela Mar y Leña, del centro de Mérida (nominado por MexBest como uno de los 5 mejores nuevos restaurantes del país y ganador del Gourmet Reader’s Choice Award 2019 México), que junto con el reconocido chef Drew Deckman (quien cuenta con uno de los restaurantes más famosos del Valle de Guadalupe, en B.C.) prepararon un pulpo maya a la parrilla con longaniza de Valladolid y una barra de ostiones con recado negro, respectivamente.

Urge un recinto digno para Tabasco”: Novelo Luján

Gonzalo Novelo Luján, presidente región sur de la Asociación Mexicana de Profesionales en Exposicones, Ferias y Convenciones (Amprofec), ha resaltado que la industria ferial necesita un recinto digno en el estado de Tabasco; una infraestructura que detone el desarrollo económico no sólo para la industria de exposiciones sino para toda la economía de la entidad.

En conferencia de prensa, acompañado por Julio César Bojórquez Hernández y Luis Alonso Corvera, presidente nacional y coordinador de Amprofec Tabasco, respectivamente, Novelo Luján advirtió que “si esto no ocurre en los próximos dos años que el estado tiene la fortuna de tener un presidente tabasqueño, va a ser difícil que ocurra después”.

XXVIII Congreso Nacional
de la Industria De Reuniones

El evento más importante de la Industria de Reuniones nacional, el XXVIII Congreso Nacional de la Industria de Reuniones (CNIR) 2022, se realizará del 10 al 12 de agosto próximo en el Cancún Center, en Quintana Roo.

Durante las actividades de este encuentro se analizará, en diversas mesas de trabajo, la situación de la Industria de Reuniones a nivel nacional e internacional, y habrá una serie de foros y conferencias magistrales de discusión.

Históricamente, el CNIR se ha caracterizado por su programa académico, en el cual participan jóvenes y empresarios de amplia carrera que se mueven en las diversas áreas de la Industria de Reuniones. Este año destaca el 1er. Foro COMIR de Políticas Públicas, que girará en torno a la siguiente pregunta: ¿Qué debemos hacer para convertir a México en un Top Ten de la Industria de Reuniones a nivel Mundial?

También habrá un espacio Eventials para estudiantes de la región que durante el evento deseen tener un acercamiento con profesionales de las reuniones y los eventos, así como aprender sobre emprendimiento y crecimiento de negocios.

Durante su realización se llevarán a cabo también los congresos internacionales de MPI Capítulo México y de Amprofec, dos de las asociaciones aliadas más importantes del ramo. Además se montará una exposición comercial en la cual expondrán 40 empresas y asociaciones proveedoras de la Industria de Reuniones.

El evento contará con todas las medidas de bioseguridad antiCOVID 19 y será el punto de reunión de autoridades turísticas, de los 16 presidentes de asociaciones de la Industria de Reuniones que conforman el COMIR, así como de empresarios e invitados especiales.

TOMANDO EL CAFÉ

Esto es marketing de destinos

www.youtu.be/wXcBGfXXL4w